大功率电磁炉一贯遭到辐射损害人体健康的质疑。我们知道电磁炉选用选用磁场感应电流的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分发作交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，商用大功率电磁灶报价，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发作交变的电流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子彼此磕碰、抵触而发作热能，运用时会发作必定的辐射。
电磁炉与微波炉运用时的留意事项比较相似，靠得越近则越容易被辐射，通常与电磁炉坚持20厘米以上的间隔较为安全。
放置电磁炉的桌面要平整，---是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体---变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应---炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，商用大功率电磁灶出售，并及时检修。
电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流，这里的导磁是“顺磁”还是“逆磁”的意思，就是有些金属材料他是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率稳定，有些金属材料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如：铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅)这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样，电磁炉的工作频率在25~40khz之间，因此伊派餐饮公司，商用大功率电磁灶订做，专门研究了特殊锅具的使用，针对特殊锅具进行了研发，---，目前伊派餐饮厂家经过---设计，铜锅，铁锅，铝锅，特殊锅，陶瓷煲，等一些特殊锅具，仙桃市商用大功率电磁灶，都是可以使用我们伊派电磁炉的，为了---锅具与电磁炉的使用安全与长久寿命，我们都是要求客户把锅具寄给我们经过---设计才会出库发货。
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