烤鱼炉采用加厚304食品级不锈钢，相比302等常规不锈钢就有耐酸碱，耐腐蚀等特点被广泛的应用到餐饮厨具设备上面
首先，我们对不锈钢烤鱼炉厨具这类产品所使用的材质要有所了解。目前市场上在售的这类产品常见的有不锈、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，烤鱼炉，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
烤鱼炉
红外线加热装置包括有一远红外线灯管，红外线灯管固定在隔离罩内，隔离罩的底部通过网盘封闭，隔离罩上端依次设置有散热板、散热罩、以及上罩。在烤盘上方设置远红外线加热装置。通过灯光直接照射的方式加热食物，具有使用方便、温度适宜、不受周边环境影响等特点。也就是说，大型烤鱼炉，烤鱼炉利用了红外线加热原理，烤出来的食物健康，烤鱼炉生产厂家，对环境也。
烤鱼炉产品特点：炉火纯青，鱼香可视——观赏外观，直接将烤鱼的制作过呈现至顾客眼前，不仅能够让客户观赏烤鱼的过程，更是让这种开放式的烹制让客户吃得放心。出品快速，无需久等——通过大型烤鱼炉烤鱼数量多可达到19条，仅需6-8分钟即烤至色泽金黄，品尝口味鲜美的炭火烤鱼。蓄热散热，温度可控——特有的炭门锁热设计，锁住热量，均衡温度在达350°，烤鱼炉厂家，高温 度可到达450°，顶部设有可调节活动风阀，轻松控制热量，---出品品质。
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