烤鱼炉-伊派餐饮公司-烤鱼炉怎么用

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    2022-6-18

李总
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购买炉子时我们要知道的规范操作:

1、当炉前表温上升到300℃时,请调小或者关闭进风、排烟风门,炉膛木炭处于自然;

2、当炉前表温上升到260℃时,就可以正常进行烤鱼加工;  

3、烤鱼炉炉膛温度不得超过400℃;如有炉前表温上升400℃时,请及时打开排烟风门,烤鱼炉厂家,调小进风风门,关闭炉门;  

4、烤鱼要根据鱼类按分区加工;

5、每天工作完成后,必须完全清理炉内余下的木炭和炉灰;

6、关闭炉门进风、排烟风门等;

7、工作午休时,烤鱼炉的炉门和小门及进风、排烟风门必需处于关闭状态。





烤鱼炉安装机器的时候,烤鱼炉怎么用,为什么都要接漏电保护器

1.烤鱼炉的功率比较大,接漏电保护器为了个人和店面安全;

2.单独接漏电保护器,是为了防止后期烤鱼炉的使用过程中,出现跳闸的情况,不影响店内其他机器的使用;

3.接漏电保护器,烤鱼炉设备,是为了更迅速的判断烤鱼炉出现问题的原因;

4.使烤鱼炉使用安全,在烤鱼炉操作过程中出现任何问题,都可以关闭电源,断开漏电保护器。

烤鱼炉由底座、烤板以及烤板上方设置的红外线加热装置构成。红外线加热装置包括有一远红外线灯管,红外线灯管固定在隔离罩内,隔离罩的底部通过网盘封闭,隔离罩上端依次设置有散热板、散热罩、以及上罩。在烤盘上方设置远红外线加热装置。通过灯光直接照射的方式加热食物,具有使用方便、温度适宜、不受周边环境影响等特点。


烤鱼炉的日常保养

1、平时注意对智能红外线烤鱼炉的表面跟内腔灰尘的清理,保持设备的干净卫生。2、定期检查电流表的电流是否正常,如果出现异常情况,烤鱼炉,要尽快检查、修理。3、遇到突然停电的情况时,要将加热开关关闭,避免来电时自动启动。月保养也不能少4、这时一般要注意看智能红外线烤鱼炉的排烟孔有没有堵塞,做好灰尘的清理工作。5、同样的,对电流的检查也是不能少的。6、要注意看温控器是不是准确,不准确的话要注意对温控器的静态补偿跟传感器修正值的调整。7、查看---管的损坏和线路的老化情况,检查器的准确性,看误差是不是处在合理的范围内。



烤鱼炉-伊派餐饮公司-烤鱼炉怎么用由广东顺德伊派餐饮设备有限公司提供。广东顺德伊派餐饮设备有限公司为客户提供“餐饮设备,火锅电磁炉电陶炉,商用电磁炉,后厨电磁大灶”等业务,公司拥有“伊派”等品牌,---于电磁炉等行业。,在广东省佛山市顺德区容桂大道南16号的名声---。欢迎来电垂询,联系人:李总。


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