煲仔饭烹饪技巧：
一、用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，煲仔炉，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出---的饭香。煲仔炉
二、肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
三、煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候---。煲仔炉
四、煲仔饭的制作，离不开品---的煲仔炉，好的煲仔炉能让煲仔饭味道鲜美入味。煲仔炉
煲仔炉加热均匀，悬浮燃烧后，一氧碳的排放量只有0.032%，远低于标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，商用煲仔炉报价，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。煲仔炉
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