电磁炉又名电磁灶，攀枝花市煲仔炉，是现代厨房---的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，四头煲仔炉，因此热效率得到了---的提高。是一种节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围---生热，不锈钢煲仔炉，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。 别让电器--- 不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，---是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。
火锅电磁炉的便利性，安全性深为大众喜爱，其市场需求也愈加旺盛。大部分人都知道，火锅电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
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